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Biotechnology
[주의사항] 1. 위 포스팅은 타 블로그 혹은 책에서 정보를 가져와 재가공한 것임을 밝힙니다. - 이름 캄파리 & 소다 (Campari & Soda) - 재료 캄파리 (Campari) 45 ml 소다수 적량 - 조주법 하이볼 잔에 얼음을 넣는다. 캄파리를 넣고 소다수로 잔을 채운 후, 바스푼으로 휘젓는다. 오렌지 슬라이스로 장식한다. - 재료 사진 캄파리 (Campari) 45 ml 소다수 적량 - 컵 사진 하이볼 잔
[주의사항] 1. 위 포스팅은 타 블로그 혹은 책에서 정보를 가져와 재가공한 것임을 밝힙니다. - 이름 캄파리 & 오렌지 (Campari & Orange) - 재료 캄파리 (Campari) 45 ml 오렌지 주스 적량 - 조주법 하이볼 잔에 얼음을 넣는다. 캄파리를 넣고 오렌지 주스로 잔을 채운 후, 바스푼으로 휘젓는다. 오렌지 슬라이스로 장식한다. - 재료 사진 캄파리 (Campari) 45 ml 오렌지 주스 적량 - 컵 사진 하이볼 잔
[주의사항] 1. 위 포스팅은 타 블로그 혹은 책에서 정보를 가져와 재가공한 것임을 밝힙니다. - 이름 섹시마일드 (Sexy mild) - 재료 블루 큐라소 (Blue Curaca) 30 ml 피나 콜라다 믹서 (Pina Colada Mixer) 30 ml 우유 30 ml 스윗 앤 사워 믹서 (Sweet & Sour Mixer) 30 ml - 조주법 필스너 잔에 크러쉬 얼음을 채운다. 쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 흔든다. 필스너 잔에 얼음을 걸러서 붓는다. 파인애플과 체리로 장식한다. - 재료 사진 블루 큐라소 (Blue Curaca) 30 ml 피나 콜라다 믹서 (Pina Colada Mixer) 30 ml 2019/10/26 - [칵테일 레시피/럼 (Rum)] - [05] - 피나 콜라다 (Pina ..
[주의사항] 1. 위 포스팅은 타 블로그 혹은 책에서 정보를 가져와 재가공한 것임을 밝힙니다. - 이름 푸스카페 (Pousse Cafe) - 재료 그레나딘 시럽 (Grenadine syrup) 5 ml 크림 드 카카오, 브라운 (Creme de Cacao, Brown) 5 ml 크림 드 민트, 그린 (Creme de Menthe, Green) 5 ml 블루 큐라소 (Blue Curacao) 5 ml 갈리아노 (Galliano) 5 ml 브랜디 (Brandy) 5 ml - 조주법 리큐르 잔에 그레나딘 시럽을 넣는다. 바스푼 뒷면에 재료를 순차적으로 천천히 떨어뜨린다. 일정한 분량의 6등분으로 나눈다. - 재료 사진 그레나딘 시럽 (Grenadine syrup) 5 ml 크림 드 카카오, 브라운 (Creme..
[주의사항] 1. 위 포스팅은 타 블로그 혹은 책에서 정보를 가져와 재가공한 것임을 밝힙니다. - 이름 깔루아 밀크 (Kahlua Milk) - 재료 깔루아 (Kahlua) 40 ml 우유 20 ml - 조주법 올드 패션드 잔에 얼음을 넣는다. 깔루아를 넣고, 우유를 얹는다. - 재료 사진 깔루아 (Kahlua) 40 ml 우유 20 ml - 컵 사진 올드 패션드 잔
[주의사항] 1. 위 포스팅은 타 블로그 혹은 책에서 정보를 가져와 재가공한 것임을 밝힙니다. - 이름 그래스호퍼 (Grasshopper) - 재료 크림 드 민트, 그린 (Creme de Menthe, Green) 20 ml 크림 드 카카오, 화이트 (Creme de Cacao, White) 20 ml 스윗 크림 20 ml - 조주법 쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 흔든다. 칵테일 잔에 얼음을 걸러서 붓는다. - 재료 사진 크림 드 민트, 그린 (Creme de Menthe, Green) 20 ml 크림 드 카카오, 화이트 (Creme de Cacao, White) 20 ml 스윗 크림 20 ml - 컵 사진 칵테일 잔
[주의사항] 1. 위 포스팅은 타 블로그 혹은 책에서 정보를 가져와 재가공한 것임을 밝힙니다. - 이름 머드 슬라이드(Mudslide) - 재료 깔루아 (Kahlua) 30 ml 베일리스 아이리쉬 크림 (Baileys Irish Cream) 20 ml 보드카 (Vodka) 20 ml 초콜렛 시럽 (Chochoate syrup) 20 ml 스윗 크림 (Sweet cream) 30 ml 크러쉬 얼음 1/2 컵 - 조주법 초콜렛으로 잔 안쪽에 슬라이드 장식을 한다. 믹서에 크러쉬 얼음과 재료를 넣고 돌린다. 톨 와인잔에 붓는다. 딸기로 장식한다. - 재료 사진 깔루아 (Kahlua) 30 ml 베일리스 아이리쉬 크림 (Baileys Irish Cream) 20 ml 보드카 (Vodka) 20 ml 초콜렛 시럽..
[주의사항] 1. 위 포스팅은 타 블로그 혹은 책에서 정보를 가져와 재가공한 것임을 밝힙니다. - 이름 허니시나몬 카푸치노 (Honey Cinnamon Cappuccino) - 재료 허니시나몬 시럽 21 ml = 3 펌프 에스프레소 1 샷 = 30 ml 우유 225 ml 밀크폼 1 cm 이상 시나몬 파우더 약간 - 만드는 법 신선한 원두를 갈아 에스프레소 1샷을 추출한다. 허니시나몬 시럽 3 펌프를 넣어준다. 우유 225 ml 를 스티밍하여 풍성한 우유 거품을 만들어준다. 스티밍한 우유를 붓고 우유 거품을 1 cm 이상 얹어준다. 취향에 따라 시나몬 파우더를 뿌려준다. - 재료 사진 허니시나몬 시럽 21 ml = 3 펌프 에스프레소 1 샷 = 30 ml 우유 225 ml 시나몬 파우더 약간
[주의사항] 1. 위 포스팅은 타 블로그 혹은 책에서 정보를 가져와 재가공한 것임을 밝힙니다. - 이름 갓 파더 (God Father) - 재료 스코치 위스키 (Scotch Whisky) 45 ml 아마레또 (Amaretto) 15 ml - 조주법 올드 패션드 잔에 얼음을 넣는다. 재료를 넣고, 바스푼으로 휘젓는다. - 재료 사진 스코치 위스키 (Scotch Whisky) 45 ml 아마레또 (Amaretto) 15 ml - 컵 사진 올드 패션드 잔
[주의사항] 1. 위 포스팅은 타 블로그 혹은 책에서 정보를 가져와 재가공한 것임을 밝힙니다. - 이름 올드 패션드 (Old Fashioned) - 재료 아메리칸 위스키 (American Whisky) 45 ml 설탕가루 1 티스푼 앙고스투라 비터스 (Angostura Bitters) 2 대시 = 2 ml = 10 방울 소다수 30 ml - 조주법 올드 패션드 잔에 설탕, 앙고스투라 비터스, 소다수를 넣고 바스푼으로 휘젓는다. 얼음과 위스키를 넣고, 바스푼으로 휘젓는다. 오렌지와 체리로 장식한다. - 재료 사진 아메리칸 위스키 (American Whisky) 45 ml 앙고스투라 비터스 (Angostura Bitters) 2 대시 = 2 ml = 10 방울 소다수 30 ml - 컵 사진 올드 패션드 잔